Kochen macht Spaß...Essen auch

Kochen macht Spaß...Essen auch · 14. Mai 2019

"Süß" kann jeder. Deswegen gibt es heute den salzigen Bruder vom süßen Pfannenkuchen. Zutaten (für eine Person) Für den Teig: (ergibt 1-2 Pfannenkuchen) 1 Ei Mehl, Milch (beides nach Bedarf) Salz etwas Fett für die Pfanne Für den Belag: Gemüse (nach Wahl - z.B. je 1/4 gelbe und rote Paprika, Cocktailtomaten) Salz, Pfeffer, Petersilie Etwas Fett zum Anbraten Zubereitung: Ei verquirlen und so viel Mehl unterrühren, bis ein zäher Teig entsteht. Nach und nach Milch hinzugeben und...

Kochen macht Spaß...Essen auch · 25. April 2019

An Flussufern ist er derzeit gut zu finden, der Bärlauch. Bitte Obacht geben und nicht aus Versehen Maiglöckchen sammeln, diese sind giftig. Wer sich unsicher ist: Blätter zwischen den Fingern reiben. Bärlauchblätter riechen dann nach Knoblauch, Maiglöckchenblätter nicht. Wer sich noch unsicherer ist: Bärlauch im Einzelhandel, beim Gemüsehändler ... einkaufen. Zutaten: ca. ein bis zwei Hand voll Bärlauchblätter ca. 2 EL Pinienkerne 1-2 Parmesan gerieben 1-2 EL Olivenöl Pfeffer und...