Kochen macht Spaß...Essen auch · 25. April 2019

An Flussufern ist er derzeit gut zu finden, der Bärlauch. Bitte Obacht geben und nicht aus Versehen Maiglöckchen sammeln, diese sind giftig. Wer sich unsicher ist: Blätter zwischen den Fingern reiben. Bärlauchblätter riechen dann nach Knoblauch, Maiglöckchenblätter nicht. Wer sich noch unsicherer ist: Bärlauch im Einzelhandel, beim Gemüsehändler ... einkaufen. Zutaten: ca. ein bis zwei Hand voll Bärlauchblätter ca. 2 EL Pinienkerne 1-2 Parmesan gerieben 1-2 EL Olivenöl Pfeffer und...